Açıklama
Soya proteini (soya kasap köfte) nin özelliği içine katıldığı ürünün tadını ve lezzetini aldığı için kullanım yerleri çok geniş kapsamlı olup, hazırlanan ürün damak tadı bakımından lezzetinden kesinlikle ödün vermez. Aksine yemeklerinizi lezzetlendiren bir üründür. Izgara köftenin pişirme sırasındaki küçülme minimuma düşer. Dünyada ve ülkemizde salam, sosis, sucuk sektöründe, hazır yemek üreticisi firmalarında yoğun olarak kullanılmaktadır. %50 protein İçeren, kendi doğal renginde veya et renginde, granül ve parça et halinde olan soya proteininin kırmızı etin kullanıldığı tüm yiyeceklerde kullanabilirsiniz. Soya proteini hazırlanan ürünlerdeki etkileri, ürüne yapı kazandırmak, pişirme sırasındaki su ve yağ kaybını önleyerek küçülmeleri azaltmak, tazeliğini korumak, kalitesini muhafaza etmektir ve en önemlisi kırmızı etten %35 den %50 ye varan bir ekonomiklik sağlamaktadır. Uygun bir şekilde kullanılmaları durumunda ürünler daha sıkı, daha az yağlı ve daha fazla protein içerirler. Dayanma süreleri (raf ömrü) uzar.
Ürün içeriği (100 gr da) :
Enerji : 330 kj
Protein : 51 gr
Yağ : 1 gr
Doymuş Yağ : 0,1 gr
Karbonhidrat : 36 gr
Diyet Lif : 14 gr
İşletme Kayıt No: TR-10-K-019830
Türk gıda kodeksine uygundur.
Soya alerjendir.
İçindekiler : Soya unu, Su, Renklendirici (karamel)
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.