Soya Kıymalı Hasan Paşa Köftesi

Soya Proteinli (Soya Kıymalı) – Hasanpaşa Köftesi

Soya Kıymalı Hasan Paşa Köftesi ;

Malzemeler :

• 400 gr Dana Kıyma
• 200 gr Islatılmış Soya Kıyması Soyfoods
• 1 Tane Soğan
• 1 Dilim Bayat Ekmek İçi
• 2 Tane Yumurta
• 3 Yemek Kaşığı Tereyağı,
• Tuz, Karabiber, Kimyon

Püresi İçin :

• 3 – 4 Tane Patates
• 2 Yemek Kaşığı Margarin
• 1 Tane Yumurta
• 1 Yemek Kaşığı Süt
• 2 Yemek Kaşığı Salça

Hazırlanışı :

Soğanı rendeleyin, ekmek içini ufalayın, dana kıymayı ve ıslatılıp suyu sıkılmış soyfoods soya kıymasını yoğurma kabına alın, yumurtaları kırın, karabiber ve tuzu ekleyin, ekmekleri ekleyip yoğurun.

Etten yumurta büyüklüğünde parçalar alıp ortasını parmakla bastırıp çukurlaştırın, bir fırın kabına dizip her köftenin üzerine minik yağ parçaları koyun, sıcak fırında kızarana kadar pişirin, patatesi haşlayıp püre yapın, yumurta süt, tuz ve tereyağı ekleyip iyice karıştırın, köftelerin ortasını bu harçla doldurun, salçayı bir çay bardağı su ile karıştırarak köftelerin üzerine gezdirin, tekrar fırına verin, 10 dakika sonra fırından alıp servis edin,

Afiyet olsun…